Sobremesa com outra cara

Final do ano eu fiz uma sobremesa que a chefe mandou por e-mail.
A receita originalmente inglesa veio em boa hora e surpreendeu no sabor suave.
Decidi fazer a mesma sobremesa, só que agora ao invés do morango, usei Pêssegos.
Sucesso absoluto! Experimente!

Este doce tem quatro camadas.

1 – Creme branco. Junta-se numa panela ½ litro de leite, 3 gemas (reservas as claras), 1 lata de leite condensado e 2 colheres de maisena. Mexer o tempo todo em fogo brando até levantar breve fervura e ficar cremoso. Despejar num pirex retangular grande.

2 – Limpar 1 lata de pêssego e picar grosseiramente. Juntar um colher de chá de açúcar e misturar suavemente. Em seguida, também despejar por cima do creme branco ainda morno. E em cima dos morangos, colocar 1 pacotinho de gelatina de pêssego já misturada na água conforme as instruções da embalagem. Pode por a gelatina quente também.

3 – Cortar em fatias do tamanho de um dedo, 1 pacote de bolo inglês ou bolo de sua preferência pronto, tipo Pulman, Nutrella, etc. E colocar as fatias deitadas por cima dos pêssegos e da gelatina. Não precisa esperar endurecer.

4 – Última camada: Bater as claras reservadas e quando estiver em ponto neve, juntar seis colheres de sopa de açúcar, batendo por mais 1 minuto. Em seguida, juntar 1 lata de creme de leite sem o soro. E jogar por cima para finalizar a sobremesa.

Ela precisa de pelo menos meio dia de geladeira. Vc pode fazer um dia antes de servir se for o caso. Cobrir com Filme PVC ou Filmito.

Espero que gostem! 

Bjos

Ju Alvarez

Passei a manhã com o coração apertado por deixar a Gaby numa nova escola. Chego lá pra buscá-la, ela vem toda suada de taaaaaanto brincar e ainda fala: Quando é que eu vou voltar? ( mãe é meio neurótica mesmo?)