Coloca 1 lata de leite condensado pra cozinhar na pressão, 30 minutos depois que começar a chiar você tira do fogo. Nada como um doce de leite moça...
Fiz primeiro a Amarula:
1 colher de sopa de leite integral em pó
1 colher de sopa de chocolate em pó
3/4 da lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
750 ml de conhaque - essa quantidade fica forte, se quiser mais fraco coloque menos.
Eu coloquei leite porque achei forte demais! Me lembrou bastante aquele licor que você toma na entrada de churrascaria, sabe?
Modo de preparo: Bate tudo no liquidificador.
Vamos à massa:
1/2 litro de leite
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
4 ovos inteiros
1 xícara de mel
1 colher de café de cravo em pó
2 colheres de café de canela em pó
1 colher de chocolate em pó (opcional)
Eu bati tudo à mão e coloquei em uma forma retangular com papel manteiga. Não gostei de usar o papel manteiga não, parece que o resultado final fica desnivelado, cresceu mais de um lado do que do outro. Da próxima vou untar e enfarinhar, ritual é ritual, não tem jeito!
Enquanto o bolo assa você tira fotos pra me mostrar depois e prepara o recheio.
Sabe aquela lata na pressão? Já pode abrir se estiver bem frio, segundo reza a lenda, a lata explode se você abrir quente....medo! :)
Misture com um pouco de Amarula caseira, eu mexi com um fuet. Ficou ótimo!
Lembrando que esse é um pão de mel para adultos, pelo menos a criança aqui de casa não gostou. Figurassa! (mãe, dá pra tirar esse creminho aí do meio)
Bolo frio e recheio pronto, hora de cortar e rechear. Eu cortei na vertical, mas você pode fazer aquele corte horizontal, profissional, com linha ou aquelas facas gigantes de cake baker new york city.
Chocolate meio amargo + chocolate ao leite no microondas mexendo de 20 em 20 segundos até derreter. Passe o pão de mel ou despeje como cobertura. Espere secar.
Nesse eu não fiz porque estava com TPM e devorei os chocolates existentes em casa. Então, o açúcar de confeiteiro fez a vez.
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| Delícia Pronta! |
É isso moçada!
Feliz Páscoa!
